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农家传统纯麦子酱,经日晒120天自然发酵,具有麦子酱特有的醇香咸甜味。是各种熬制酱(牛肉酱,虾料酱,焖鸡酱,卤肉酱,甲鱼酱等等的主要原料酱。纯麦晒酱一般用作炒荤菜类调料味道非常棒,如红烧肉,炖鸡,特色麦酱卤牛肉,炒鳝丝,麦酱焖龙虾,等等,非常有特色的。也可以下饭拌面调节口味,蘸酱腌菜等

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